Roquette sauvage

Description :

 

Cette plante à la saveur piquante est utilisée comme aromatique. Très vivace, elle peut avoir 3 poussées dans l’année au printemps, en été et à l’automne. La roquette sauvage est délicieuse pour relever le goût des salades et mesclun ou accompagner les fromages.

 

 

Conseil culinaire :

 

La roquette sauvage est délicieuse pour relever le goût des salades et mesclun ou accompagner les fromages.

 

 

Conseil pour le sol :

 

La roquette aime l'exposition ensoleillée et réussit aussi très bien en pot. En coupant les feuilles selon vos besoins, vous aurez de la roquette toute l'année.

 

 

Conseil culture :

 

1. Semis : Semez de mars à août à la volée ou en lignes distantes de 20 cm. 
2. Éclaircissage : Au stade 3-4 feuilles, éclaicissez en arrachant les plus petites pour ne conserver qu'une roquette tous les 15 cm. 
3. Récolte : Récoltez à partir de 6 à 8 semaines après le semis.

 

 

Plante(s) compagne(s) :

 

La roquette aime la proximité du radis car en les semant ensemble, la roquette risque moins la montée à graine.

 

 

Rendement :

2x3 m*

 

Les étapes du semis :